Vertretungen des Kochverbands
Prüfungskommission Berufsprüfung Gastronomiekoch:
Norbert Schmidiger, eidg. dipl. Küchenchef, Luzern Präsident
Dario Ranza, eidg. dipl. Küchenchef, Melano
Jean-Pierre Golay, chef de cusien dipl. fed. Forel
Reto Garbely, eidg. dipl. Küchenchef/PL. Rotkreuz
Prüfungskommission Berufsprüfung Koch
der Spital-, Heim, und Gemeinschaftsgastronomie:
Anton Wandeler, eidg. dipl. Küchenchef, Liestal, Präsident
Mario Breit, eidg. dipl. Küchenchef, Wolhusen
Françoise Geng, Cuisinier d’hôpital avec brevet féd., La-Tour-de-Peilz
Peter Grossholz eidg. dipl. Küchenchef/PL,Rüti
Norbert Schmidiger, Luzern ( beratende Funktion)
Prüfungskommission Höhere Fachprüfung
zum dipl. Küchenchef:
René Schanz, eidg. dipl. Küchenchef, Steffisburg, Präsident
Josef Stalder, eidg. dipl. Küchenchef, Würenlingen
Norbert Schmidiger, eidg. dipl. Küchenchef, Luzern
Vorstand der Hotel & Gastro formation:
Urs Masshardt, Hotel & Gastro Union, Präsident ab 2008
Elvira Schwegler, Hotel & Gastro Union, Mitglied
Delegiertenversammlung & Stiftungsrat
der Hotel & Gastro formation:
Urs Masshardt, Hotel & Gastro Union, Präsident ab 2008
Claudia Dünner, Hotel & Gastro Union,
Norbert Schmidiger, Hotel & Gastro Union
Elvira Schwegler, Hotel & Gastro Union
Schulrat Interkantonale Fachkurse Kochberuf:
Norbert Schmidiger, Geschäfsführer Schweizer Kochverband, Luzern