Opinion maker
La Gastronomia è un settore vitale. Ogni
settimana invitiamo rinomati cuochi, politici, economisti, albergatori,
ristoratori e operatori turistici ad esternare la propria opinione sul
settore. Il loro intervento viene pubblicato sulla colonna riservata
agli ospiti del nostro settimanale.
In basso, una scelta.
(click sulla foto – PDF)
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| Martin Rohner Direttore della Fondazione Max Havelaar |
Rudolf Strahm già Consigliere nazionale e Sorvegliante dei prezzi |
Patrick Zbinden Trainer-nutrizionista di Radio DRS 3, giornalista food |
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| Christian
Bauer Responsabile ristorazione alla Scuola alberghiera svizzera, Lucerna |
Peter
Roth Barkeeper al bar Kronenhalle di Zurigo, 11 volte campione svizzero ed ex campione del mondo in cocktail |
Leo
Jeker Presidente di Stato del cantone dei Grigioni e direttore delle ferrovie di montagna Savognin SA |
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| Fredy
Wiesner Direttore aziendale Outback Company AG |
Werner Bernet Direttore cassa svizzera di viaggio (Reka) |
René Haslinger Campione europeo panettieri 2009, Merz AG, Coira |
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| Daniel Thomet Campione mondiale del servizio 1997, manager della gastronomia Resort Walensee, Unterterzen |
Hansjörg Hassler Presidente unione contadini grigionesi, consigliere nazionale BDP |
Ivan Letzter GaultMillau-Sommelier 2008, Sommelier al Restaurant Chesery in Gstaad |
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Altri opinion maker |
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| Hansjörg
Walter Presidente Unione svizzera dei contadini, consigliere nazionale UDC |
René Kamer CEO RailAway SA |